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摘自滕氏水产
近期,联合国粮农组织网站发布关于全球虾贸易的市场报告,认为中国强劲需求支撑起2023年全球虾贸易。
2023年上半年,全球范围内的虾类养殖业受到生产成本增加、农场出厂价格下降以及国际贸易和大型传统市场需求疲软的影响,这一趋势延续到了第三季度。
供应
养殖场交货价格和出口价格的大幅疲软迫使亚洲农民降低饲养密度,导致 2023年产量低于2022年。
在印度,由于农民减少了池塘的放养密度,今年水产养殖季节对南美白对虾种子的需求较去年同期下降了35%。东南亚和中国的养殖户也出现了类似的趋势,与出口贸易中的冷冻虾价格相比,稳定的国内和区域鲜虾市场正在以更好的价格吸收一些供应。
在五个主要养殖虾生产国中,厄瓜多尔的年产量预计将在2023年达到150万吨,中国将超过100万吨(在国内需求的支持下)。然而,印度和越南的供应下降12-15%,印度尼西亚同比下降5%,这反映在2023年1-8月期间南美白虾出口量下降,特别是来自这些国家的南美白虾出口量下降。
相比之下,这一时期越南、中国、印度和印度尼西亚的黑虎虾生产状况较好。
2023年生产季节,亚洲养殖虾产量可能达到500万吨,拉丁美洲产量可能达到180万吨。
国际贸易
经历了三年疫情期间相对稳定的贸易后,虾养殖业和贸易进入了产量减少、市场价格暴跌、需求减弱的动荡时期。2023年上半年,大多数发达市场的虾进口量下降,且这一疲软状态持续到第三季度。
01、出口
2023年1-6月,厄瓜多尔的虾出口有所增加,中国的虾出口保持稳定,但印度、越南、印度尼西亚、泰国和阿根廷的虾出口同比下降。
在此期间,厄瓜多尔是唯一一个出口量保持17%增长的国家,总计606,049吨,主要是通过增加对最大市场中国的销售,中国占出口总量的61%。厄瓜多尔的生冻虾(带壳去皮)出口量也增长了23%,超过9万吨,最大的市场是中国(70%),对美国和欧盟的出口也有所增加。
对于第二大虾出口国印度来说,上半年厄瓜多尔的供应缺口扩大至257,000吨,而总体出口量较2022年同期下降2.72%,为325,270吨。印度的生冻虾(带壳去皮)出口与去年的水平(296,700吨)几乎持平,但由于主要市场美国和加拿大的需求下滑,加工虾的出口量大幅下降(-30%,为22,100吨)。
2023年上半年,越南的出口量是几个出口大国中降幅最大(-45%),共计108,800 吨,其中近53%是加工虾(6万吨)。原因是主要市场(美国、韩国、日本、欧盟和澳大利亚)的需求减弱。
印度尼西亚、泰国和中国向全球市场出口的加工虾占这些国家出口总额的30%-60%。2023年1-6月期间,北美、欧洲、日本和澳大利亚对加工虾的需求减少,也挤压了这些国家的整体出口收入。
02、进口
自2022年最后一个季度以来,中国继续通过增加进口来支持全球虾贸易,而全球传统发达市场的需求仍然疲软。
2023年上半年,前七大市场的虾累计进口量增长了1.88%,达到146万吨,这完全归功于中国46.5%的增长。美国、欧盟、日本等传统市场进口量同比下降。
2023年1-9月的初步进口数据也使中国成为全球市场上最大的虾进口国,进口量同比增长23%。
1. 中国
2023年上半年,中国的进口量保持稳定,每月进口量稳定在8-9万吨之间,半年度累计进口量超过50万吨,比2022年同期增长46.5%。在此期间热带虾和冷水虾的进口量均有所增加。除越南外,厄瓜多尔、印度、阿根廷、加拿大、泰国、沙特阿拉伯、秘鲁、印度尼西亚、俄罗斯联邦等主要来源国的供应量均有所增加。
厄瓜多尔是中国虾类的最大供应国,其市场份额从一年前的60.5%增至67%。上半年,中国从厄瓜多尔进口的受欢迎的整虾增加了72%,达到62,570吨。在此期间,来自泰国的整虾进口量也有所增加。
另外,今年上半年中国重新启动了对阿根廷虾的采购,采购量增加了270%,达到15,800吨,弥补了阿根廷虾向其最大客户西班牙出口减少16%的缺口。
2023年7月至9月,中国市场继续保持强劲的进口趋势,以确保10月份中秋国庆期间的供应。1-9月的累计进口量比上年增加23%,达到814,166吨,其中除印度外的大多数来源国的供应量均有所增加。
2023年10月,中国迎来中秋节和国庆假期,消费(包括虾)和旅游大幅增长,全国酒店、餐厅和餐饮业业务蓬勃发展,支撑起中国虾类贸易。
2.美国
受美国经济衰退影响,消费者对虾的需求紧缩。目前美国市场的虾零售处境困难,批发价格依旧偏低。由于消费者转向购买鸡肉和猪肉等更便宜的蛋白质,消费需求下降,餐饮业的销量也有所下降。
美国虾进口已经连续11个月下降,2023 年上半年进口量比去年同期下降18%,为361,420 吨,其中包括109,100吨带壳冷冻虾、171,910吨去皮冷冻虾、27,135吨面包虾和48,450吨其他类型的加工虾。在此期间,进口额下降了28.7%,至29.9亿美元,单位价值比2022年同期下降了13%。所有虾产品类型和来源的进口量均下降。
2023年1-8月进口量为504,550吨,降幅13%,亚洲和拉丁美洲所有来源的供应量均减少。
另悉,美国国际贸易委员会(USITC)在最新复审中决定维持对印度、中国、泰国和越南虾的反倾销关税。
3.欧洲
与过去两年不同的是,受通货膨胀、生活成本增加和可支配收入减少的影响,欧洲餐饮和零售贸易对虾的消费需求处于休眠状态。尽管国际贸易中虾的价格呈下跌趋势,但大多数欧盟市场的需求一直低迷。
2023年上半年,欧盟虾贸易进口量为374,180吨,下降9%,至374,180 吨;欧盟以外的进口量下降幅度较大(-10%,为 264,795吨)。其中来自厄瓜多尔、印度、格陵兰岛和越南的进口量减少,但来自阿根廷的进口量保持稳定。从产品类别来看,加工虾的进口降幅更大(-20%,为51,200 吨)。
2023年,俄罗斯对虾的消费者需求似乎有所增加;2023年1-6月进口量增加了166%,接近35,000吨。来自厄瓜多尔、印度、阿根廷和伊朗的进口有所增加,来自乌克兰的进口也有所增加。
然而,上半年英国和瑞士的消费需求依然疲软。
4. 日本
日本的虾消费量在6月份出现季节性低迷,但在7月和8月的学校假期期间有所改善。尽管如此,2023年上半年的进口量是五年来的最低水平,近87,640吨。越南、印度尼西亚、印度和泰国是最大的供应国,但供应量均下降。
在此期间,生虾占虾类进口总量的份额增加55,930吨,有利于印度(+44%)、厄瓜多尔和孟加拉国,但加工虾的进口量占比从34%下降至31.5%,为27,650吨。
5. 其他地区
澳大利亚是越南和泰国增值虾的重要市场,2023年上半年,虾类进口总量下降了 21%;同期,新西兰的进口量稳定在3000吨。
在亚洲远东地区,韩国是继中国和日本之后的第三大虾进口国,1-6月共进口了4万吨虾产品。
越南用于出口加工的冷冻原材料进口量接近去年水平,达到31,300吨;泰国进口量增加116%,达到14,585吨,主要由厄瓜多尔供应。
价格
今年第三季度,亚洲的出厂价格和出口价格触底反弹,同时2023年产量预测也有所下降。截至10月下旬,出口到中国和美国的冷冻虾价格开始回升。这与欧洲南美白虾价格大幅下降的大相庭径。10月中旬,来自厄瓜多尔的中型虾的售价比前一个月降低近1欧元/公斤。
东南亚国内市场的鲜虾价格稳定在高于出口价格的水平。
在厄瓜多尔,2023年1月至6月期间,虾业出口收入下降5%,相当于损失2.3亿美元,而同期养殖虾产量却增长了15%。
展望
亚洲虾养殖业已进入11-2月生产淡季,拉丁美洲的整个产季将持续到明年2-3月。
2023年养殖虾的总产量预计约为560万吨,比2022年下降约1%。对2024年的预测,产量将增加4.8%。
在国际贸易中,中国可能会在2023年最后一个季度维持强劲的进口趋势,以应对12月、1月和2月的消费旺季。然而,在美国,由于物流成本较低且距离更近,消费者需求的增长将通过从拉丁美洲进口来满足。
所有主要欧洲国家的通货膨胀率都在下降。然而,由于对包括虾在内的甲壳类动物的需求仍然疲软,贸易商不愿在圣诞节期间开始采购库存。
年底期间,随着12月至2月的圣诞节、公历新年和农历新年庆祝活动,东南亚和远东的虾需求预计将有所改善。在此期间,当总体产量季节性较低时,价格将会坚挺。