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傻傻分不清的皂角苷

摘自优久科技网站

说到皂角苷，可能很多人都会说，我知道这个东西呀，但其实我想问 ，你真的了解皂角苷吗? 可能未必吧，今天由我们上海优久生物科技有限公司就给大家科普下皂角苷的知识。

皂角苷又称皂苷、皂甙或皂素，它并非指某一种单一物质，而是指由糖和非糖物质结合而成的一类物质的总称，因其水溶液震荡摇晃后可产生持久的蜂窝状泡沫，与肥皂泡沫类似，因而得名。皂角苷根据结合于糖(己糖、戊糖或糖醛酸)上的皂角苷配基的性质不同，可将它们分为两类：甾体皂苷(如丝兰植物)和三萜皂苷(如苜蓿、人参等)。

甾体皂苷其苷元由27个碳原子组成的甾体衍生物，其分子结构中不含羧基，呈中性，故又称为中性皂苷;三萜皂苷其苷元由30个碳原子的三萜类衍生物，大多数含有羧基，故又称为酸性皂苷。其鉴别主要依据是，在产生泡沫后滴加酸液或碱液，通过观察泡沫高度的变化来判定。通常加酸后泡沫是不变化的;加碱泡沫变少的是三萜皂苷(其溶液含羧基呈酸性，发生中和反应)，甾体皂苷则不发生变化。

皂角苷广泛分布于植物，特别是中药材中(如人参、三七等主要活性成分都是皂角苷)，其具有多种生物活性，如抗菌，消炎，免疫调节，降低血液胆固醇等，此外，其是非常好的天然表面活性剂，能降低液体表面张力，因此可以作为营养物的保护剂，发泡剂，乳化剂和抗氧化剂等。

它的这些生物活性在畜牧业应用上的主要表现为：

1、促进营养物质吸收;

2、促进肠道发育;

3、抑菌或杀菌;

4、抑制或控制球虫;

5、免疫调节;

6、抗氧化作用，改善肉品质;

7、降低血液胆固醇，改善动物健康状况……

小小皂角苷，威力无穷大。而丝兰宝中含有>10.5的皂角苷成分，因此，为了您动物的健康以及您的腰包，丝兰宝是您正确的选择。